راهکار‌های طلایی تغذیه و تضمین سلامتی در شرایط اضطرار

رئیس مرکز بهداشت استان خوزستان راهکار‌های طلایی تغذیه در شرایط اضطرار را تشریح کرد و گفت: حفظ سلامتی با مدیریت صحیح سبد غذایی تضمین می‌شود.
دکتر مهرداد شریفی در خصوص اهمیت تغذیه صحیح در شرایط بحرانی و اضطرار، توصیه‌های جامعی را برای حفظ سلامت عمومی جامعه ارائه کرد و با تاکید بر اینکه اولویت در شرایط اضطرار، تامین و در دسترس بودن غذا‌های سالم و فاسد نشدنی است، بیان کرد: خانوار‌ها باید اطمینان حاصل کنند که اقلام غذایی خشک و انواع کنسرو‌ها به مقدار کافی در منزل موجود است تا در مواقع بحران، دچار مشکل نشوند.
وی موضوع تامین آب آشامیدنی سالم را حیاتی دانست و افزود: استفاده از آب معدنی، آب جوشیده یا تصفیه شده برای پیشگیری از بیماری‌های ناشی از آلودگی آب ضروری است.
دکتر شریفی در ادامه به لزوم مصرف مقدار کافی پروتئین اشاره کرد و اظهار داشت: منابعی مانند تخم مرغ، انواع گوشت، حبوبات، سویا و آجیل‌ها باید در رژیم غذایی روزانه گنجانده شوند تا سیستم ایمنی بدن تضعیف نشود.
رئیس مرکز بهداشت استان خوزستان تامین انرژی مورد نیاز بدن را از طریق نان، برنج و حبوبات را بسیار مهم دانست و هشدار داد: باید از مصرف تنقلات و غذا‌های با ارزش غذایی پایین و کالری بالا نظیر چیپس، پفک، سوسیس و کالباس اکیداً پرهیز کرد.